کتابی که در دست دارید جهت آشنایی دانشجویان کارشناسی کشاورزی با مهمترین گیاهان صنعتی تدوین گردیده است . با مطالعه این کتاب علاقمندان با گیاهشناسی- سازگاری- عملیات زراعی و چگونگی برداشت گیاهانی همچون آفتابگردان – چغندر قند - سویا و غیره آشنا می شوند. در تهیه این مجموعه سعی گردیده تا کلیه مطالب به صورت روان و بدون قلم فرسایی و دور از اصطلاحات نامانوس بیان شده و موضوعات در سطح مقطع کارشناسی زراعت و اصلاح نباتات ارائه گردند.