شیرینی پزی
مقدمه
از زمان هاى خيلى دورانسان علاقه خود را نسبت به شيريني جات نشان دادند وآن را به گونه هاى متفاوت ان را درست كردند گاهى به صورت نان هاى شيرين .بيسكوئيت .كيك .كلوچه و.....
وامروزه شيرينيها به صورت هاى متفاوت در دسترس مردم قرار گرفته است كه با پيشرفت علم وصنغت پيشرفت زيادى داشته است0 شيرينى يكى ازخوراكى هاى لذيذى است كه مردم در شادي هايشان از ان استفاده مى كنند0
شيرينى علاوه بر مزه خوب وفوايدى كه دارد ضررهايى نيز دارد كه مى توان به اضافه وزن,قند خون,چربى خون كه در اثر خوردن ان باشدو....
كه البته انسان نيز اين مشكل خودر بادرست كردن شيرينيهاى رژيمى حل كرده تا مردمى كه مشكل دارند نيز بتوانند از خوردن شيرينى لذت ببرند كه در اين شيرينى ها هيچگونه مواد قندى استفاده نشده است0
شيرينى فروشى يكى از پردرامدترين مشاغل است زيرا مردم در كوچك ترين شادى از شيرينى استفاده مى كنند وهمينطور در اعياد بزرگ سر اين فروشنده هاى گرامى شلوغ است و انها مى توانند ازاين طريق در شادى هاى مردم شركت داشته باشند0
انتخاب نام وارم:
انتخاب نام زيبا براى شيرينى مى تواند باعث جلب مشترى شود واين نام بايد با مسمى واصيل وايرانى باشد0
شيرينى خوشمزه
Shirini khoshmazeh
نيروى انسانى
دراين كار مانند تمام كارهاى ديگر نياز به پرسنل خاص خود دارد0كه بايد تحصيل كرده باشند0كارگران ما بايد حداقل ميزان خود تا ديپلم باشد وسابقه در كارشيرينى پزى داشته باشند0
| رديف | نيروى انسانى مورد نياز | تعداد | متوسط حقوق ماهانه | حقوق سالانه (ريال) | جمع حقوق (هزار ريال) |
| 1- 2- 3- 4- 5- | استاد كار شاگرد شاگرد فروشنده در محل فروشنده سيار | 1 1 1 1 1 | 50000 40000 40000 40000 40000 | 820000 656000 656000 656000 656000 | 870000 696000 696000 696000 696000 |
| جمع كل | 3654000 |
مواد اوليه وبسته بندى:
| رديف | نام مواد اوليه و مشخصات فنى | محل تامين | مصرف سالانه | واحد | هزينه واحد | هزينه كل (هزار ريال) |
| داخل كشور | خارج كشور | ريالى | ارزى |
| 1- 2- 3- 3- 4- 5- 6- 7 | آرد كلر روغن مايع روغن جامد خامه بادام،پسته كاكائو مارمالاد | * * * * * * * * | | 50000 50000 50000 50000 3000 1000 500 200 | كيلو " " " " " "
" | 10000000 2500000 35000000 50000000 6000000 60000000 200000 400000 | - - - - - - - - | 100000000 2500000 35000000 50000000 6000000 60000000 200000 400000 |